成都：三月食品質量抽查 100%合格
2011-04-11
昨日，記者從市質監局獲悉，成都市質監局、成都市工商局、四川出入境檢驗檢疫局三部門聯合發布了2011年食品質量抽查第三號通報：近期對本市生產、流通環節生產經銷的部分食品和進口食品質量進行了檢查，抽查了小麥粉、掛面、味精、雞精調味料、乳制品、葡萄酒等產(商)品。從檢測結果看，合格率達100%.
市質監局對我市生產的小麥粉、掛面、味精、雞精調味料、乳制品進行了監督抽查，共抽查產品62批次，均合格。本次抽檢主要檢測了小麥粉的面筋質、水分、脂肪酸值、過氧化苯甲酰、鉛、鎘、溴酸鉀;掛面的烹調性、酸度、烹調損失、過氧化苯甲酰、鋁、日落黃、檸檬黃;味精的pH值、透光率、谷氨酸鈉、氯化物、比旋光度、硫酸鹽、總砷、鉛;雞精調味料的谷氨酸鈉、呈味核苷酸二鈉、氯化物、總氮、其他氮、總砷、鉛、檸檬黃、日落黃、菌落總數、大腸菌群以及乳制品三聚氰胺等質量安全指標，并在產品標準之外對小麥粉、掛面的二氧化鈦、滑石粉，味精、雞精調味料的鋁等指標進行了風險監測，未發現問題。
市工商局對我市流通環節的乳制品進行了質量監測，本次監測主要針對乳制品的三聚氰胺、蛋白質、微生物等項目進行了檢驗。監測結果顯示，本次監測的乳及含乳制品質量良好，監測75個批次，其中液體乳20批次、成人奶粉10個批次，嬰幼兒奶粉45個批次，合格率為100%.此外，四川出入境檢驗檢疫局共受理進口食品報檢10批次，檢驗檢疫合格10批次，合格率100%.
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