張家界市質監局迅速出擊 開展明膠專項檢查
2012-05-09
湖南質量網訊（通訊員 楊小泉）根據國家質檢總局、省質監局的緊急部署，張家界市質監局高度重視，迅速行動，自4月18日起，全市共出動監管及執法人員152人次，對全市42家有可能使用明膠的食品生產加工單位進行了“地毯式”檢查，檢查涉及產品有糖果、肉制品、冷飲、果凍、飲料等，重點查看了企業是否用工業明膠加工食品、所使用的明膠是否進行了進貨查驗、是否建立了進貨及使用臺賬；是否按照《企業落實質量安全主體責任自查自糾表》的要求，全面開展自查自糾，并將自查情況向各區縣質監局報告；是否承諾不在產品中非法添加工業明膠和其他非食用物質以及不濫用食品添加劑。
通過檢查，張家界市沒有發現明膠生產加工單位，只有3家生產單位使用了合格的卡拉膠，全市食品生產加工單位均未發現使用工業明膠加工食品的現象。
為了防止企業的原料及產品存在問題，及早發現和排除食品安全隱患，全市質監系統抽取了3家企業使用的卡拉膠原料樣品5個，抽取11家肉制品企業生產的肉制品樣品11個，抽取12家糖果企業生產及分裝的樣品14個，抽取果凍樣品1個，植物蛋白飲料樣品2個，果汁飲料樣品2個，這些樣品將進行監督檢驗和風險監測，以適時掌握我市食品生產加工單位生產食品的質量狀況。
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