食品快速檢測車加強食品安全檢測 為市民餐桌安全“保駕護航”
2017-08-11
今年，深圳加大食品快檢車配備，配齊配強快檢設備，突出市場風險防范，加強食品安全宣傳，發揮出威懾作用，更好地為市民餐桌安全“保駕護航”。
2017年以來，深圳市進一步加大食品快檢車配備，加強食品安全風險預警和防范能力，更好地保障市民餐桌安全，提升了市民食品安全獲得感。
一是配齊配強快檢設備。深圳市一級改裝購置食品執法快檢車24臺，做到全市各區均有執法快檢車。各區政府結合轄區實際額外配備執法快檢車14臺，其中寶安區政府自2017年起每年劃撥專款520萬，在全區8個食品藥品監管所配備9臺執法快檢車，在全市率先實現快檢車一所一臺。按照實際監管工作需求，快檢車配置了包括車載氣質聯用儀、車載液相色譜儀、車載酶標儀、拉曼光譜儀、多功能食品快檢設備、食用油品質檢測儀和注水肉檢測儀等7種快檢設備，可對食品、食用農產品、保健食品等產品的多個質量安全指標和非法添加物進行快速檢測。
二是突出市場風險防范。深圳市食品藥品監督管理局印發全市2017年食品執法檢測車年度快檢任務方案，要求市級配置的快檢車年度完成快檢任務不少于2624批次，明確檢測品種應包含蔬菜、水果、畜禽肉、水產品、面食、糧油等日常消費量大的食品，和雞爪、牛百葉、燒鹵熟肉、醬腌菜、餃子面、粽子等問題多發的食品，明確要求將聲稱具有減肥、安神、降糖、抗疲勞等功能的保健食品和食品列為快檢重點品種，加大檢測力度和頻次。據不完全統計，2017年已累計完成食品、食用農產品和保健食品快檢5826批次，其中快檢陽性72批次，現場銷毀問題食用農產品185公斤，有效防止不合格食品流入市場。
三是加強宣傳發揮威懾作用。一方面，在組織開展豆制品、肉類、水產品等專項行動和日常監督執法時，轄區食品藥品監管局充分運用執法快檢車，加大產品快檢力度，提高了執法快檢車街面見車率，極大地增強了食品安全監管執法威懾性。另一方面，把執法快檢車開進食品安全“五進”宣傳、社區食品安全社會共治、“食品抽檢你話事”等食品安全專題活動現場，打造成向市民普及食品安全知識、展示執法監管威力的重要窗口，增強了市民對食品安全保障的信心和滿意度。
食品快速檢測車可以支持隨時隨地現場檢測，比送到實驗室檢測更方便快捷，大大提高了食品監管部門的工作效率。不過配備快檢車的時候，還是要注意快檢儀器設備和實驗室儀器設備之間的區別，盡量配備車載快檢儀器。同時，需要提升食品快速檢測車的使用率，避免出現擱置情況。
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