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“今麥郎”質(zhì)量門至今無定論凸顯國標缺失之痛
2012-07-18
據(jù)三門峽市工商行政管理局7月11日發(fā)布的“2012年第二季度食品質(zhì)量監(jiān)測信息公示”顯示，該部門抽檢的“三門峽市恒基酒業(yè)有限責(zé)任公司”經(jīng)銷的，由“山西運城今麥郎食品有限公司”生產(chǎn)的“今野拉面”及“一元王香辣牛肉面”等三款產(chǎn)品酸價超標。但該市工商管理局13日在接受記者采訪時卻表示該事尚無結(jié)論，今麥郎公司透露正在申請產(chǎn)品復(fù)檢，而北京各大超市則稱尚未接到下架通知，迷霧重重的整個事件讓消費者不安。7月13日，在北京“美廉美”超市德勝門店今麥郎方便面的食品架前，一位消費者對記者表示“對于今麥郎事件很失望”，此事現(xiàn)在沒個權(quán)威說法讓她很擔心。業(yè)內(nèi)人士認為，方便面行業(yè)標準的缺失是導(dǎo)致此類尷尬事件頻頻發(fā)生的關(guān)鍵。
據(jù)了解，人體攝入超標酸價后，會產(chǎn)生過多的自由基，易導(dǎo)致動脈粥樣硬化等心腦血管疾病，甚至使人提前衰老。酸價取決于油脂氧化程度，方便面屬油炸食品，用油質(zhì)量不合格、存放不當或反復(fù)利用，是導(dǎo)致酸價超標的主要因素。
三門峽市工商行政管理局宣教科一位工作人員就此事接受記者采訪時候表示，負責(zé)人已經(jīng)出差向上級匯報此事，他本人對此態(tài)度謹慎，只告訴記者他本人“沒有詳細的檢測報告”，整個事件“還沒有定論”。
今麥郎公司工作人員則告訴記者，公司正在向“有關(guān)部門申請復(fù)檢”，會及時地對外發(fā)布復(fù)檢信息。
記者走訪北京市幾家大型超市發(fā)現(xiàn)，涉事的幾款今麥郎產(chǎn)品在各家超市并未下架，仍有銷售。美廉美超市總部的一位工作人員在接受記者采訪時說，目前該公司正在組織質(zhì)檢小組對相關(guān)產(chǎn)品進行檢測，目前沒有收到產(chǎn)品下架的通知。家樂福總部的一位工作人員也向記者表示，沒有收到公司要求相關(guān)產(chǎn)品下架的通知，若消費者購買了同批次的產(chǎn)品可以和家樂福聯(lián)系，“各家門店應(yīng)該有解決方案。”
這起沸沸揚揚的產(chǎn)品質(zhì)量事件究竟為何至今尚無定論?
據(jù)了解，我國方便面行業(yè)，年產(chǎn)量超過500億包，占世界總產(chǎn)量的50%以上，是世界方便面產(chǎn)銷第一大國。但這樣一個涉及面如此之廣的行業(yè)竟未出臺行業(yè)標準。
業(yè)內(nèi)人士向記者介紹，由于國標的缺失，雖然大型企業(yè)的質(zhì)量控制相對令人放心，但是小企業(yè)的質(zhì)量安全隱患在業(yè)內(nèi)人盡皆知。
食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會理事長孟素荷向記者透露，關(guān)于方便面標準的修訂，他和他的同事們已經(jīng)進行了不止3年的努力。最新的進展是，國標制定已經(jīng)完稿，正處于征求意見階段，近期將會在衛(wèi)生部網(wǎng)站向社會各界征求意見。中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與所劉秀梅認為，國標的出臺會使類似的食品安全問題減少很多。
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